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冬天最“厉害”的蔬菜,你知道是什么吗?

很多人都不知道,茴香可谓是冬天“最厉害的绿叶菜”,它不仅是人们饭桌上的一道美味佳肴,还能作为药材入中药,下面就一起来看看从健康营养学角度上,茴香的功效与作用吧!



东篱庄园

1、降血脂 清血管

食用茴香有助于抑制食欲,因为茴香是膳食纤维的一种良好来源,它能让人产生饱腹感。2006 年发表在《动物生理学和动物营养学杂志》上的一项研究成果显示:

茴香能提高新陈代谢速度,控制暴饮暴食

溶解沉积在血液中的脂肪

作为一种天然的利尿剂减少水潴留,从而避免了体重增加

2、补充营养

小茴香菜不但口感鲜嫩,营养价值还特别高,它含有大量碳水化合物,和丰富的膳食纤维,除此以外,它还含有维生素胆碱、烟酸以及克酸等多种对人体有益的营养成分,人们食用以后能补充营养,还能有效提高人体各器官的功能

3、理气止痛

如遇胃寒,呕吐,食欲不振,可在做菜、做汤时加点小茴香,或把小茴香加到米粥中,它能有效刺激肠胃神经血管,促进消化液分泌,增加肠胃蠕动,排除积存的气体,也能有效止痛,在人们出现腹部胀痛以及腹部痉挛时,在食用小茴香以后症状都能明显好转。

4、温肾暖肝

茴香不仅能调虚寒也能调实寒,如手脚发凉、胃寒、平时比较怕冷等等,都适合多吃茴香,外感寒邪的时候,也可以吃茴香来发散风寒。因小茴香菜中含有天然的茴香油, 可促进肝组织细胞的再生,对于肝病患者,它可以有效抑制肝病细胞的增殖,促进正常肝细胞的繁殖

5、抵抗衰老

茴香菜中含有丰富的B族维生素,这种元素能够保持人体皮肤的健康状态,促进胶原蛋白的合成,让皮肤更加的细腻紧致,让人显得更加年轻,有着抵抗衰老的功效。

6、其它用法

家里备几个茴香盐袋,把等量的小茴香和粗盐混合装在布袋里。用的时候放微波炉里热两分钟,然后用来热敷腰部、腹部、颈部、膝盖等处,有祛寒止痛和通经活络的作用。

床头放着一个,用它取暖、熏香、提神,好几年香气始终不减。另外,把小茴香装入香囊,睡前放在枕旁,小茴香散发的独特香味还有助眠功效~


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